大羽いりこ

孫を連れて帰ってきました。

玄関手前で
「何か匂いがする。・・・ 何の匂いだろう?」 と、孫の嗅覚は敏感です。

届いたのかな?
そうよ、いりこよ! じぃじが買ったんよ!
と、即答する私。

玄関を開けると
やはり、正真正銘の新物!「いりこ」です。
夫は、友人に頼んで毎年この時期に取り寄せています。

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8㎝以上のいりこを大羽(おおば)と呼びますが、
ほら、綺麗な大羽いりこです。

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発熱(溶連菌感染症)の為学校を休んだ孫は、朝食は少し口にしただけ…と、母親が嘆いていましたが、
昼食も食は進まず
いりこ出汁のうどんを3口ほどしか食べることができませんでした。

おやつ時
摺り下ろしたりんごと 「いりこ」は4つ、カミカミしながら食べました。

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今夜から夫は「いりこ」でお腹が膨れます。

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朝食のお味噌汁には「いりこ」だし!
酒の肴に噛めば噛むほど旨みがでる「いりこ」です。
栄養豊富な「いりこ」は骨ごとまるごと食べれるので子どものおやつにおすすめです。

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匂いが充満しているので早く冷凍庫へ♡

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鯉のぼりに見立てているのかな?

大羽いりこ」への9件のフィードバック

  1. おはようございます(^ー^)
    ご家族の皆様と同じように”いりこ”だーいすきですよ(*゚∀゚)子供の頃は猫の餌ようにあった煮干し(実家では単純にそう呼んでいた。)猫にあげながら自分の口にも、、、(笑)その効果は骨の丈夫さにはありでしたが、背丈にはxxxでしたよ(苦笑)
    お孫さんの熱が下がり食欲の回復お祈りしています(。-人-。)

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    • おはようございます。◕‿◕。
      関西では、「いりこ」
      関東では一般的に、「煮干し」
      と言われているそうですね😉
      私もオヤツに「いりこ」、猫と一緒に「いりこ」でした😄
      孫、今日も我が家で遊んでいます。
      熱は37℃だいになっています。

      いいね: 1人

  2. こんにちは(^^)
    いりこ、私の郷里でもそう呼んでたので一言でピンときますよ。関東に50年以上住んでますが、煮干しと言う言葉は中々出てきません(笑)。軽く煎って食べるのが好きです。
    煮干しのぼり、子供らしい発想ですね。

    いいね: 1人

    • こんばんは。◕‿◕。
      呼称おんなじ「いりこ」なんですね😍何だか嬉しいです。
      下記は、Hamaさんにナマハンカなお返事出来ないなと思ってちょっと調べました。
      いりこの大多数を占めているのはカタクチイワシです。その大きさは、2.5㎝から11㎝程度のものがあると言いますが、我が家に届くのは8㎝くらいのものです。
      大きさによって、だしの濃さや風味に大きく違いが出ます。大きくなればなるほど旨みが増します。新鮮なうちは、煎らなくても充分硬くて噛めば噛むほど香りよく美味しいです。

      いいね: 1人

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