良いあんばい😉

硬さは夫好みです。

渋抜き成功！！

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先々週のこと、
夫は、リビングに座り込んで、
今年も黙々と渋抜き作業を手伝ってくれました。

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※作り方

1.キッチンペーパーで渋柿の汚れをふきとります。
2.ボールに「しぶぬき専科」（アルコール度数が30度以上の酒）を入れます。
3.渋柿のヘタ部分を下にしてサッとつけます。
4.ポリ袋に入れて密封し、1〜3週間おきます。

17日目に開封しました。
そして、今日食べてみました。

渋みが抜けて、甘い.あまーーーい.柿になりました。

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